民谚有言“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方”，除了说明萝卜是应季蔬菜，还道出了它的食疗功效。今天小编就为大家罗列一些白萝卜的家常烹饪方法。
脆爽腌萝卜（酸甜爽口 超级开胃）
准备食材：1个白萝卜，2个小米椒，蒜4瓣，姜2片
做法步骤：
1. 白萝卜不去皮切片+1勺糖腌制半小时出水
2. 倒掉多余水分
3. 无油无水的容器中放入白萝卜片
4. 依次加2勺白糖，4勺生抽，4勺米醋，1勺老抽拌匀
5. 密封腌制一晚上即可
这样腌制的白萝卜特别好吃开胃，酸酸甜甜，怎么吃不都腻，一定要试试呀！
红烧萝卜（滋阴润肺 好吃 养生）
准备食材：
白萝卜1根，适量葱花，冰糖2颗
做法步骤：
1. 萝卜洗净去皮切小块，加点盐加点油焯水2分钟后备用
2. 小火热油，倒入萝卜翻炒1分钟
3. 加入生抽2勺，老抽1勺，冰糖2颗，翻炒上色
4. 淋入没过食材的开水煮沸转小火焖煮15分钟左右，大火收汁即可
5. 装盘，撒上葱花点缀
这样红烧的萝卜美味又养生，一定要试试呀！
减脂萝卜汤（低脂低卡 鲜美嫩滑）
准备食材：
白萝卜150克，2个鸡蛋，1根火腿，纯牛奶，葱花
做法步骤：
1. 煎一颗鸡蛋备用，萝卜洗净切丝备用，火腿切丝备用
2. 锅中加入开水放入煎蛋，小火煮3分钟，依次放入白萝卜丝，加少许盐，煮1分钟
3. 再加入火腿丝，少许胡椒粉，鸡精，一勺纯牛奶，煮出奶白色浓汤
4. 倒入盆中，撒上灵魂葱花
这样煮的萝卜汤高蛋白低脂肪，鲜甜爽口，快快做起来！
萝卜丝蛋饼（营养早餐 宝宝辅食）
准备食材：
白萝卜300克，1个鸡蛋，葱花，白芝麻，海米
做法步骤：
1. 海米泡洗半小时，剁碎备用
2. 白萝卜去皮，擦成细丝放入碗中加点盐抓匀，腌制15分钟，控出水分，剁碎放入碗中
3. 加入适量葱花，打一个鸡蛋，加入海米，倒少量酱油，加一勺鲜菇粉，熟白芝麻
4. 一起搅拌均匀
5. 平底不粘锅刷油，放入萝卜丝蛋糊，整理成小饼形状
6. 小火烙到两面金黄熟透即可
这样做的白萝卜丝蛋饼促进消化，海米还可以补钙提鲜，这个做法非常适合12个月以上宝宝当辅食哦，成人吃也是非常美味的，赶快尝试做一做哦！
萝卜馅饺子
准备食材：
白萝卜1根，猪肉200克，鸡蛋1个，大葱1根，面粉500克
做法步骤：
1. 白萝卜去皮洗净，剁碎，加入少量食盐均匀，静置15分钟
2. 猪肉剁成肉泥，在肉泥中打入一颗鸡蛋，加点料酒和生抽，少量老抽和食盐，适量花椒粉，顺时针搅拌
3. 将腌好的萝卜空出多余水分，将萝卜汁留出备用
4. 大葱洗净剁碎，将萝卜碎葱碎放入肉馅中，加点香油搅拌均匀
5. 盆中加入500克面粉，用萝卜汁和面（如萝卜汁不够再加适量清水）
6. 面团揉好后醒10分钟再次揉制，这样就光滑柔软了
7. 接下来就切剂子，擀皮，包饺子，煮熟即可
这样做的白萝卜馅饺子，吃起来鲜香味美，有助消化，营养不易流失，赶快做起来吧！
萝卜羊肉煲
准备食材：
白萝卜，羊腿肉，葱（八角，小茴香，花椒，八角，香叶）
做法步骤：
1. 将羊腿肉和萝卜切块
2. 羊肉冷水下锅，开锅后捞出血沫，将羊肉捞出备用
3. 锅中热油，倒入大葱一段，八角2个，小茴香适量，花椒8粒左右，香叶3片，翻炒出香味，待葱变金黄色改大火加入羊肉，继续翻炒，依次加入料酒，生抽，老抽，持续翻炒
4. 翻炒均匀上色后加入适量开水，没过羊肉即可。（如果砂锅放入砂锅中火炖大约1小时）
5. 一小时后加入萝卜块，20分钟后萝卜开始变软，可以尝一尝根据自己口味加盐
6. 最后撒上葱花即可
这样做的萝卜羊肉煲，软软烂烂，十分入味，简单又营养，大家快去试试吧！
