准备食材：球茎茴香  牛肉片  淀粉  鹌鹑蛋  黑胡椒  洋葱  橄榄油
1. 球茎茴香洗净切碎，牛肉片用淀粉，鹌鹑蛋，盐，黑胡椒腌制10分钟
2. 热锅凉油，大火炒牛肉片半熟加洋葱炒香后加入球茎茴香翻炒
3. 炒到球茎茴香变色加入盐翻炒均匀出锅

温馨提示： 鸡蛋可代替鹌鹑蛋

小知识： 球茎茴香别名意大利茴香，甜茴香