准备食材：苤蓝 红辣椒 花椒油 精盐 白醋 香油 食用油 
1.将苤蓝洗净去头尾，削皮切丝，放在盆里撒上盐腌5分钟杀水
2.将红辣椒切丝，攥掉苤蓝的水分
3.倒入白醋，加一点盐，香油，花椒油
4.搅拌均后装盘撒上辣椒丝
5.最后烧一点热油泼在苤蓝丝上，搅拌均匀就可以食用了

温馨提示：苤蓝必须要杀水，杀水后二次放盐不用太多

小知识：苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝