准备食材：南瓜 小麦面粉 植物油 酱油 盐 味精 椒盐 
1.将南瓜洗净，去皮，去籽，去丝，在清洗干净后切成条状
2.将面粉放在碗内，加入盐、酱油、味精和水，调成厚的面糊
3.将每一个南瓜条均匀的粘上面糊备用
4.起锅多烧油，中火烧至五成热，下南瓜条，迅速翻动
5.南瓜条浮在油上面的时候捞出沥油
6.油温烧至七成热时，加入炸过的南瓜条复炸，炸金黄色捞出沥油
7.最后装盘撒上椒盐即可食用

温馨提示：南瓜条不要切太厚

小知识：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用