准备食材：甜椒 肉 姜
1.甜椒洗净切块备用，猪肉肥的切丁，瘦的切片，姜切末
2.热锅一点油，加肥肉丁翻炒焦黄，后加姜末翻炒出味道
3.放瘦肉片翻炒至变色加入甜椒，翻炒2分钟，加盐，生抽
4.翻炒均匀后，加入一点清水，盖盖儿闷3分钟左右即可出锅

温馨提示：甜椒是不吸油的菜，所以炒的时候少放油

小知识：红色甜椒和绿色甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾