准备食材：干黄花菜 茶干 肉丝 青椒 黄酒 淀粉 生抽 盐 老抽
1.肉丝用一点盐、生抽、黄酒和淀粉抓匀
2.热锅凉油，下肉炒变色盛出备用
3.锅中底油，下青椒、黄花菜、茶干、肉丝一起炒
4.放盐、生抽、老抽少许，加一点水炒熟
5.淀粉加水勾芡，倒入锅中，翻炒均匀即可出锅

温馨提示：茶干是一种豆制品，由大豆、甘草等十几种材料制成，因其色与茶相近，又用来与茶配食，故得此名

小知识：有清热解毒、利湿和抗菌免疫功能，对中轻度炎症具有解毒功能，还可防治传染