准备食材：蒜苔 生抽 
1.蒜苔洗净、切段沥水，热锅凉油，油热转中小火煸炒蒜苔
2.一直炒到水分蒸发，表皮微微起皱
3.加生抽，快速翻炒均匀，即可出锅

温馨提示：炒蒜苔的时候要多放一些油

小知识：蒜薹（蒜苔），又称“蒜毫”，它是从大蒜中抽出的花茎