准备食材：鸡蛋 水 秋葵 盐 芝麻油 蚝油
1.鸡蛋加盐打散，鸡蛋和水的比例是1:1.35，水少量多次的添加
2.蛋液用过滤网过滤一遍，倒入碗中，加入秋葵，盖上保鲜膜
3.蒸锅烧水，水开放蛋液蒸10分钟，焖3分钟
4.出锅后淋上芝麻油和蚝油即可食用

温馨提示：蒸鸡蛋的时候不要放太多水，会影响口感

小知识：学名“咖啡黄葵”，别名“黄秋葵、秋葵、越南芝麻（湖南）、羊角豆（广东）、糊麻、补肾菜”