准备食材：胡萝卜 小葱 蒜 辣椒面 白糖 白醋 香醋 花椒粒 鸡精 盐 
1.胡萝卜洗净、削皮、切丝装盆备用葱切末，蒜切末
2.将葱花、蒜末、辣椒面、香醋、鸡精、白糖、盐、白醋加胡萝卜丝里
3.热锅凉油，油热加花椒炸香，炸到冒烟后，泼到胡萝卜丝上的辣椒面中
4.搅拌均匀，腌制15分钟后即可食用

温馨提示：自己可以烙薄饼，卷着胡萝卜丝吃

小知识：胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪，纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排除体外