准备食材：养心菜 香干 胡萝卜 盐 麻油 鸡精 油
1.养心菜择黄叶、洗净、沥水备用，香干、胡萝卜切小丁
2.起锅烧水，加盐、油，大火烧开后下养心菜，焯水至变色
3.关火捞出，冲凉水，散热气，沥干水分备用
4.养心菜攥干水分，切小丁
5.热锅放麻油，下香干、胡萝卜丁中火翻炒后关火
6.放养心菜、盐、糖、鸡精翻炒均匀即可出锅

温馨提示：养心菜有苦味，可以多加些糖

小知识：养心菜主治病症有心脏病、中风、高血压、高血脂、痨病、吐血、咳血、跌打损伤等