羽衣甘蓝具有非常好的抗癌的特性，因为在羽衣甘蓝中植物营养素的含量比较高。

比如说萝卜硫素等这种植物营养素已经经过科学认证证实了，他们对乳腺癌，宫颈癌和卵巢癌等癌症都具有非常好的预防的功效。

因为这些植物营养素能够抑制我们体内肿瘤细胞的生长和繁殖。